Этот новогодний салат с изысканным вкусом, несмотря на красноречивое название, без сомнения понравится не только дамам, а и всем присутствующим на празднике гостям. Нежность филе курицы в нём подчёркивается лёгкой кислинкой ананасов, а чуть-чуть чеснока придаёт блюду особой пикантности.
Довольно простой рецепт новогоднего салата «Дамский угодник» позволяет приготовить его всего за 15 минут.

Для 4-х порций салата необходим следующий набор ингредиентов:
Куриное филе – 1 шт. (около 200 г.)
Сыр твёрдых сортов («Российский», «Голландский») – 100 г.
Ананас, законсервированный в собственном соку - 150-200 г.
Чеснок – 1-2 зубчика среднего размера
Майонез (можно брать магазинный, но намного вкуснее и полезнее использовать продукт домашнего приготовления)
Морская или гималайская соль, черный молотый перец

Готовим праздничное блюдо, придерживаясь следующей технологии:

Куриное филе тщательно промываем под проточной водой и отвариваем до полной готовности. Вскрываем банку с ананасами, сливаем сок и даём им немного стечь, чтобы в салате не было излишней жидкости.
Все ингредиенты нарезаем кубиками размером где-то 1,5х1,5 см. При желании сыр можно натереть на самой крупной тёрке или нашинковать соломкой.

Измельчённые продукты смешиваем в подходящей ёмкости. Солим и перчим по вкусу.

Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко нарезаем и смешиваем с майонезом. Чесночный майонез добавляем в салат небольшими порциями. Его необходимо столько, чтобы салатик не был слишком «мокрым», но и не казался сухим.

Готовое блюдо раскладываем в порционные тарелочки и украшаем зеленью.

Маленький совет: продукты для салата можно нарезать заранее, а майонез следует добавлять за 10-15 минут до подачи на стол, иначе ананасы пустят сок, и блюдо будет иметь неэстетичный вид.

Комментарии: