Рейтинг: 0 / 5
3 кг абрикосов, 1,2 кг сахарной пудры.
Спелые, крепкие абрикосы тщательно промыть, разрезать пополам вдоль бороздки, удалить косточки. Половинки абрикосов положить в миску, пересыпать сахарной пудрой и оставить на сутки при комнатной температуре.
Затем абрикосы переложить в заранее подготовленные банки, залить выделившимся соком, банки плотно закрыть и простерилизовать 10 мин, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации, или пастеризовать 30 мин при температуре 85 °С.
Комментарии: