8 круглых помидоров, 300 г зелени петрушки и укропа, 3 зубка чеснока,
2 cm. ложки растительного масла (желательно оливкового), соль по вкусу

Помидоры разрезать поперек пополам, вырезан» из середины мякоть с семенами. Посолить половинки помидоров и перевернуть, чтобы вытек сок.
Тщательно промытую зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Очищенные зубчики чеснока измельчить, перетереть с зеленью и маслом, посолить по вкусу.

Заполнить приготовленной зеленой массой половинки помидоров и подержать их до подачи в холодильнике, чтобы пропитались запахом смеси. Отдельно к таким помидорам можно подать майонез.

Комментарии: