Как сидерат используется горчица белая и далее речь будет идти только об этом растении. Горчица очень древнее культурное растение и отличная приправа для почвы. Она хорошо обогащает ее органическими веществами, серой и фосфором, которые извлекаются из глубоких слоев. Считается, что горчица хорошо усваивает «пищу» даже из труднорастворимых почвенных фосфатов. Кроме того, она обеззараживает почву благодаря выделяемым эфирным маслам и хорошо подавляет сорняки.
Сеять ее можно в любые сроки, когда почва свободная, то есть, когда культуры не посажены или уже убраны.
Чтобы семена хорошо проросли, желательно после посева немного уплотнить почву, прикатать. Всходы появляются быстро, особенно после дождя. Горчица и растет быстро и вскоре образует плотный ковер. Примерно через месяц после всходов зацветает, цветущее растение привлекает немало полезных насекомых – шмелей, пчел, божьих коровок…

Скашивать горчицу лучше в фазе цветения, когда она разовьет большую зеленую массу. Скосить, и в тот же день почву перекопать, равномерно заделывая зеленую массу.
Горчица – растение, всходы которого появляются при +3-4?С, которое спокойно переносит и возвратные холода и небольшие осенние заморозки.
Из особенностей ухода: горчица устойчива к засухе, но все же любит, чтобы листья периодически увлажнялись то ли осадками, то ли поливом при засухе. Из-за недостатка влаги они грубеют и урожай зеленой массы значительно уменьшается.
Горчица – это не только отличная приправа для сада – огорода, но ее еще можно использовать и в пищу. Молодые листья богаты витаминами, солями кальция и железа, их употребляют в салаты.
Семена горчицы применяются в медицине: при склерозе сосудов, гипертонии, заболевании печени, проблемах пищеварения, при ревматизме. Из семян получают горчичное масло, а жмых высушивают, размалывают в порошок, и вот из этого порошка готовят любимую многими столовую горчицу, различные соусы и приправы..

Комментарии: